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铜锣烧

A火凤凰Phoenix_KRmwHF

铜锣烧的做法

1张图片

“适合儿童，喜欢甜食的人群”

食材明细

主料

低筋面粉 适量

辅料

鸡蛋液 适量
白砂糖 适量
蜂蜜适量
小苏打 适量
水适量
红豆沙 适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

铜锣烧的做法步骤

1
先将鸡蛋磕入碗中打散，加入适量的白砂糖顺时针搅动
2
一勺蜂蜜加入适量水搅拌均匀（2到3勺水）
3
将搅拌好的鸡蛋里加入低筋面粉拌匀，（不要顺着方向搅拌，滑动搅拌不容易产生面筋），然后将蜂蜜水分次加入滑动搅拌，直到调成细腻糊状即可
4
平底锅加热，不用放油，锅热之后小火，然后开始制作铜锣烧饼皮，用小勺或其他工具将调好的面粉烙成饼皮即可出锅
5
将两块饼皮之间加入红豆沙馅即可

来自美食天下 A火凤凰Phoenix_KRmwHF 的作品

使用的厨具：电磁炉、不粘锅

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