您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

紫色的热情

1张图片

“平时爱做煎饼给宝贝吃，裹上三丝或自己喜欢的所有东西。面粉做饼皮也可，蛋皮儿做也可。因为做过五彩汤圆，颜色诱人，突然想换换千篇一律的煎饼色。于是紫色来了！”

主料

辅料

1
胡萝卜切丝，青椒切丝，莴笋头切丝，绿豆芽
2
干海带泡发后切丝煮熟
3
紫甘蓝切丝
4
料理机将紫甘蓝打成汁
5
加入适量面粉与紫甘蓝汁调成面糊。稠度以勺子舀起糊液流下不断为宜
6
将所有切好的丝炒熟起锅待用。这步骤没拍照，因为简单
7
平底不粘锅烙面皮。此步骤也省略了拍照，重点在文字。小火烙面饼皮，然后把炒好的菜包裹在面皮里，卷成小卷。所有面饼卷做好后，用切刀从中间切开，摆盘。剩下的菜丝也摆盘。