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玉米脊骨汤

玉米脊骨汤的做法

1张图片

“玉米脊骨汤清淡带甜，特别开胃。玉米、胡萝卜清甜，配上薏米祛湿、加上脊骨，一款粤式清清甜甜，老少皆宜汤。”

食材明细

主料

猪脊骨 600克
玉米 400克
胡萝卜 300克
薏米 20克

辅料

盐 3克
生姜 2克

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

玉米脊骨汤的做法步骤

1
准备食材：猪脊骨、胡萝卜、玉米、薏米
2
胡萝卜去皮，切块，玉米洗净切段，薏米洗净浸泡，捞出沥干水；
3
清水煮沸，猪骨汆汤，去血腥；
4
把猪脊骨、胡萝卜、玉米、薏米、生姜片放入电压力锅，适量的清水；
5
盖上盖子，按肉/骨头键，约50分钟；开盖，加盐，拌均即可；

小窍门

1.玉米煲汤选择老的更香甜；
2.骨头汆汤可去血腥、煲出汤清甜；
3.胡萝卜要选择嫩的甜；

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使用的厨具：电压力锅

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