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五花肉炖白萝卜

爱吃鱼的月亮

五花肉炖白萝卜的做法

1张图片

“最近肉价飙升的太厉害了，但是咱家的宝宝又特别的爱吃肉，今天买了五花肉和白萝卜一起烧。”

食材明细

主料

五花肉 1斤
白萝卜 1个

辅料

桂皮 1个
香叶 3片
八角 2个
料酒适量
生抽适量
老抽适量
冰糖 5颗

其他口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

五花肉炖白萝卜的做法步骤

1
五花肉切块，萝卜切片，桂皮香叶，八角，姜片全部备用。
2
锅内放水，倒入料酒，五花肉，桂皮香叶，八角，姜片，大火烧开。
3
烧开后捞出五花肉沥干备用。
4
热锅内倒入五花肉煸炒。
5
煸炒成金黄色，将多余的油倒出。
6
放入冰糖炒出泡泡后倒入生抽和老抽翻炒，这个步骤因为有点忙没有拍照。然后倒入煮肉的汤。
7
大火烧开以后倒入白萝卜。
8
大火烧开后中火慢炖。
9
汤汁收干就可以了。
10
肉很软了已经，老人小孩都可以吃，萝卜甜甜的，非常好吃。

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