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泡椒凤爪

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“鸡脚里含有丰富的胶原蛋白哦”

主料

辅料

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先把鸡脚的爪子斩了把鸡脚切成两半，在锅里放上半锅水，加入桂皮、八角、香叶、料酒，把鸡脚放进去后就点🔥（大火），烧开后煮八分钟，煮的同时把泡沫舀出
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煮好后捞出鸡脚洗净，放盆里开细水冲40分钟，在这个时间里，把泡椒（连水一块）小米辣（切段）加5克冰糖，倒入生抽，50克白醋，5克鸡精，一碗纯净水，搅匀，把朝天椒同花椒一起在锅里炒香，把辣椒使劲的按在锅底（直至有一点糊），加一点水熬10分钟冷却，加到前面的配料里面，把冲好鸡脚放进去搅匀密封好，放冰箱冷藏一夜后可以开吃咯
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可冷藏放置10天，因没有任何食品添加剂，所以不建意放更长时间。