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鸡蛋炒嫩蒜叶

鸡蛋炒嫩蒜叶的做法

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“秋天温差大，昨晚凉，中午热，体制差的老人和孩子很容易感冒，在这个季节里适当吃些大蒜叶可以有效杀菌，强身健体，是不可多得的好食材。”

食材明细

主料

嫩大蒜叶 250G
鸡蛋 3个

辅料

盐 2小勺
鸡精 1小勺
料酒 1小勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒嫩蒜叶的做法步骤

1
鸡蛋加盐、料酒打散搅拌均匀
2
嫩蒜叶洗净切成小段备用
3
起油锅，将鸡蛋摊成蛋皮，煎至两面金黄捞出
4
将鸡蛋改刀切成小长条
5
起油锅加入嫩蒜叶，加入盐翻炒几下，再倒入鸡蛋条翻炒几下
6
往锅里加入一些温开水，翻炒
7
关火加入鸡精翻炒出锅
8
香气扑鼻，大蒜叶杀菌力，大人孩子都可使用

小窍门

新手亲们如果摊蛋皮有困难的话，可以按平时炒鸡蛋那样炒，只要把鸡蛋炒熟就可以了。

来自美食天下美米妮的作品

使用的厨具：炒锅

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