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用清江鱼馋小江炖萝卜的方法

疯自王
用清江鱼馋小江炖萝卜的方法的做法

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食材明细

主料
  • 清江鱼馋小江 一条
  • 木耳 适量
  • 姜 适量
辅料

清江鱼炖萝卜的做法步骤

  • 用清江鱼馋小江炖萝卜的方法的做法步骤：1
    1
    将清江鱼（馋小江）清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用。
  • 用清江鱼馋小江炖萝卜的方法的做法步骤：2
    2
    洗好的鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将清理好的清江鱼（馋小江）煎至两面金黄。
  • 用清江鱼馋小江炖萝卜的方法的做法步骤：3
    3
    清江鱼（馋小江）煎好后，在锅里加入凉水没过鱼，加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝。
  • 用清江鱼馋小江炖萝卜的方法的做法步骤：4
    4
    盖上锅盖，中小火慢炖20分钟，炖至汤色奶白，加盐即可。

小窍门

冬天的萝卜最好，汁多还甜而且不会空心。
来自 美食天下 疯自王 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜  

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