“天气一入秋，整个人都懒散的不得了，以前半夜饿了绝对起来弄个炒饭啊煮个面啊，现在晚上天气凉，饿了宁愿窝在被窝里啃个苹果吃个饼干凑合了，今天这个五香鹌鹑蛋，就是防止晚上肚子饿做的，一口一个，吧唧吧唧。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素，老少皆宜。。”

主料

• 鹌鹑蛋 25个

辅料

• 干红辣椒 3个
• 大料 2-3个
• 冰糖 10g
• 桂皮 1个
• 盐 5g
• 香叶 2-3片
• 老抽 25ml
• 草果 3个
• 香葱 1把