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港式叉烧

港式叉烧的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

蜂蜜适量

原味口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

港式叉烧的做法步骤

1
取一保鲜碗，放入叉烧酱、酱油、五香粉、姜汁、料酒搅拌均匀
2
梅花肉切成长条，宽约2.5c m
3
把梅花肉放入调料碗里，搅拌一下，放入冰箱冷藏一夜
4
烤箱预热200度，烤盘放入预热好的烤箱下层，烤盘中加入7分满的水，这样烤出的肉质不干不柴
5
烤盘上放上烤架
6
腌制好的肉放在烤架上，烤制时长40分钟，烤20分钟时翻面，再继续烤20分钟，取出刷一层薄薄的蜂蜜，再烤5分钟

小窍门

烤好了叉烧肉放凉后切片装盘即可食用

来自美食天下爱漂亮的作品

使用的厨具：电烤箱

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