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鼓香花甲仔

幽静。
鼓香花甲仔的做法

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食材明细

主料
辅料

鼓香花甲仔的做法步骤

  • 鼓香花甲仔的做法步骤：1
    1
    花甲买回来洗干净加点盐吐干净…葱白少许、姜三片、干红辣椒两个切段、小米椒四个切粒、青尖椒一条斜边切、蒜头四瓣拍扁备用…
  • 鼓香花甲仔的做法步骤：2
    2
    豆鼓用少许水浸泡…备用
  • 鼓香花甲仔的做法步骤：3
    3
    起一锅水，水开下花甲加少许料酒，花甲一开就捞出来沥干水备用
  • 鼓香花甲仔的做法步骤：4
    4
    重起锅，下油入干椒、葱白、姜片、蒜头小火爆香…
  • 鼓香花甲仔的做法步骤：5
    5
    再把豆鼓放入炒香…
  • 鼓香花甲仔的做法步骤：6
    6
    把青红椒一起倒入快炒几下…
  • 鼓香花甲仔的做法步骤：7
    7
    接着把花甲倒入，大火快速翻炒，炒的过程中迅速加少许盐（豆鼓自身咸）、少许鸡粉、少许糖、少许酱油炒几下出锅时间不能长不然就不嫩了…
  • 鼓香花甲仔的做法步骤：8
    8
    出锅…
  • 鼓香花甲仔的做法步骤：9
    9
    我每次做的公司员工都扫光…
来自 美食天下 幽静。 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜  

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