客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
五香烤鸭的做法

  2张图片

一想到烤鸭就让人垂涎三尺,酥脆金黄的外皮,柔嫩肥厚的鸭肉,让人满嘴油香……,经过腌制的鸭子皮和肉都会入味,即使不加各种酱料也非常美味。

食材明细

主料
辅料

五香烤鸭的做法步骤

  • 五香烤鸭的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 五香烤鸭的做法步骤:2
    2
    鸭子放入盆中,倒入五香粉,孜然粉,料酒,酱油,葱姜蒜。
  • 五香烤鸭的做法步骤:3
    3
    用手把所有调料抹在鸭肉上抹匀腌制2个小时。
  • 五香烤鸭的做法步骤:4
    4
    腌制好的鸭子刷上一层酱汁(腌制鸭子时留下来的调料汁)和蜜糖,放在架子上或者干的盆里晾干。
  • 五香烤鸭的做法步骤:5
    5
    晾干后入烤炉中层200°20分钟。
  • 五香烤鸭的做法步骤:6
    6
    拿出来刷上刚才腌鸭肉的酱汁,刷上一层蜜糖,晾干后进烤炉170°60分钟。
  • 五香烤鸭的做法步骤:7
    7
    烤好后的鸭子可以直接切块吃,也可以片下鸭肉。

小窍门

可以放在烤盘上烤,也可以放在烤架上烤,烤盘放在下面接油~
容易烤糊烤黑的部位可以用锡纸包住或盖住烤~
来自 美食天下 味谷的养生厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   中式宴请   烤箱菜   产妇   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多