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糖醋腰果里脊

糖醋腰果里脊的做法

1张图片

“传统的糖醋里脊里加入了腰果和熟白芝麻，酸甜可口，又有干果的香味，味道独具特色。”

食材明细

主料

里脊肉 300g
白糖适量
腰果少许
蕃茄沙司 适量

辅料

熟芝麻 少许
蛋清 1个
淀粉少许

酸甜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

糖醋腰果里脊的做法步骤

1
里脊肉洗净
2
改刀切条
3
加入蛋清和水淀粉抓匀
4
下入油锅炸至金黄色捞出
5
沥干油
6
炒锅留少许油倒入腰果炒至两面金黄即可
7
和肉条放在一起
8
蕃茄沙司加入白糖和少许水调成糖醋味计
9
炒锅放入少许油烧热倒入糖醋汁炒匀后倒入里脊肉和腰果炒均匀
10
撒入熟芝麻翻炒均匀出锅
11
装盘，酸酸甜甜，加入了腰果和熟芝麻味道更鲜美

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使用的厨具：炒锅

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