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私房菜
秘制酱肘
shicm9721
1张图片
食材明细
主料
猪肘
一个
辅料
大料
一个
冰糖
适量
蜂蜜
适量
老抽
适量
咸甜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
高级
难度
秘制酱肘的做法步骤
1
猪肘收拾干净去血水用盐料酒红葡萄酒葱姜大块老抽腌制数小时
2
取高压锅将腌好的猪肘放上调料压40分钟
3
从高压锅里取出肘子放置铁锅里取原汤大火收汁下入蜂蜜冰糖色诱的肘子大功告成
来自 美食天下
shicm9721
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使用的厨具:高压锅、煮锅
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热菜
私房菜
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