“烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品，以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。利用鸡公煲调料，简单，味道还超级地道好吃，不放来试一下啊。。”

主料

• 仔公鸡 半只
• 香菜 少许
• 香芹 2根

辅料

• 葱 1块
• 干辣椒 少许
• 山药 1根
• 重庆鸡公煲调料 半包
• 大蒜 3瓣