“很新鲜的鲈鱼是老公一渔民朋友送的,足有四斤多.鲈肉色白鲜嫩,富含蛋白质和各种微量元素,营养丰富,但多食不宜消化.鱼头富含胶质,配以各种调料用来红烧,使鱼头更加入味,绝对是美味佳肴.”

主料

• 鱼头 适量
• 鱼尾 适量
• 鱼下巴 适量

辅料

• 酱油 五勺
• 糖 一勺
• 醋 二勺
• 辣酱 一勺
• 干辣子 两个
• 青辣椒 一个
• 葱 一根