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羊肉 (私房菜 11)的做法

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中秋朋友送了一只小羊,剔出骨头、心肝肺。腿骨做汤,心肝肺、JJ白腰、腰子做锅煲羊肉、羊肉烤串。

食材明细

主料
  • 带骨羊肉 适量
  • 白腰 适量
  • 红腰 适量
  • 肋骨 适量
辅料

羊肉私房菜 11的做法步骤

  • 羊肉 (私房菜 11)的做法步骤:1
    1
    羊腿骨、脊骨泡去血水
  • 羊肉 (私房菜 11)的做法步骤:2
    2
    小火慢炖七、八个小时
  • 羊肉 (私房菜 11)的做法步骤:3
    3
    撒上青蒜、香菜末、辣椒油
  • 羊肉 (私房菜 11)的做法步骤:4
    4
    白腰、红腰、JJ和肋骨清炖,
  • 羊肉 (私房菜 11)的做法步骤:5
    5
    完全熟后,上色、调味。
  • 羊肉 (私房菜 11)的做法步骤:6
    6
    熟了
  • 羊肉 (私房菜 11)的做法步骤:7
    7
    烧烤切肉、穿串
  • 羊肉 (私房菜 11)的做法步骤:8
    8
    开烤
来自 美食天下 gsonglin 的作品
使用的厨具:其它、汤锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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