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莲藕排骨汤的做法

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莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
  1、莲藕是自古以来就为人们所钟爱的食品,据中医记载藕又称为“灵根”,味甘,性寒,无毒,视为祛瘀生津之佳品。
  2、老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具延年益寿之功。
  3、藕有清肺止血的功效,肺结核病人最宜食用。

食材明细

主料
辅料

莲藕排骨汤的做法步骤

  • 莲藕排骨汤的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 莲藕排骨汤的做法步骤:2
    2
    沸水中放入料酒,葱,姜,将排骨焯一会儿,捞出洗净控水。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤:3
    3
    汤锅中一次性加清水,放入大料,葱,姜,将焯好的排骨放入,大火煮开,调中小火煮30分钟
  • 莲藕排骨汤的做法步骤:4
    4
    随后放入藕,继续煮30分钟
  • 莲藕排骨汤的做法步骤:5
    5
    再加入胡萝卜和黄豆,并放盐调味,再煮10分钟
  • 莲藕排骨汤的做法步骤:6
    6
    靓汤出锅了

小窍门

如果用砂锅煲,应该也很不错。
来自 美食天下 🍑木棉花开🍑 的作品
使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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