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蒸饽饽熬梭鱼的做法

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在天津卫棒子面(玉米面)饽饽和鳌鱼是最好的搭配。还有鳌河鱼的时候,都要用炖肉的肉汤代替酱油,这样熬的鱼才香。

食材明细

主料
辅料

蒸饽饽熬梭鱼的做法步骤

  • 蒸饽饽熬梭鱼的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 蒸饽饽熬梭鱼的做法步骤:2
    2
    玉米面用热水烫好,和面备用。
  • 蒸饽饽熬梭鱼的做法步骤:3
    3
    烫好的玉米面,做成小饽饽蒸熟。
  • 蒸饽饽熬梭鱼的做法步骤:4
    4
    梭鱼收拾干净,切块,沾干面粉。
  • 蒸饽饽熬梭鱼的做法步骤:5
    5
    准备好葱姜蒜,大料。炖肉的肉汤。
  • 蒸饽饽熬梭鱼的做法步骤:6
    6
    将梭鱼块,放油锅里,放大料,梭鱼煎成金黄色。
  • 蒸饽饽熬梭鱼的做法步骤:7
    7
    放入料酒,炖肉汤,醋,白糖,盐,葱姜蒜,添水,用中火熬鱼。
  • 蒸饽饽熬梭鱼的做法步骤:8
    8
    熬到梭鱼成熟,收浓汤汁即可。
  • 蒸饽饽熬梭鱼的做法步骤:9
    9
    蒸饽饽熬梭鱼。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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