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芝士鸡肉丸

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芝士鸡肉丸的做法

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食材明细

主料
辅料

芝士鸡肉丸的做法步骤

  • 芝士鸡肉丸的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉切碎
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤：2
    2
    加入蛋清（我买了一片鸡胸肉，加一个蛋清有点稀了，酌量加蛋清啊），胡椒粉，辣椒粉提味，少量料酒，盐搅拌均匀
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤：3
    3
    准备包丸子，鸡蛋液，白面，马苏里拉奶酪加一些罗勒，面包糠，包的时候把肉馅铺到手心，然后里面放奶酪，包包子一样包住，先沾面粉，然后鸡蛋液，最后面包糠
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤：4
    4
    包好的，我包了老久，鸡肉馅太稀了，就参和了一些面粉，不好包，手上抹点油好包一些
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤：5
    5
    进油锅炸，这一步没拍，直接出成品
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤：6
    6
    看一下最终效果。

小窍门

鸡肉馅不要太稀了，不然不好包，蛋清和料酒根据鸡肉馅的多少酌量放
来自 美食天下 justloveeating 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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