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蒜香生菜

雅雅杨小厨

蒜香生菜的做法

1张图片

“从小白开始逐渐的一步步进步那都是练出来的，每做一道都有自己的情绪和感情在里面的当你的情绪在里面做出来的美食也会感染到自己而当你把感情放在里面，那么你做出来的食物就会感动到你身边的人”

食材明细

主料

蒜头 4瓣
生菜 150克
蚝油 1勺
盐适量

辅料

玉米淀粉 少许

原味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香生菜的做法步骤

1
所需材料
2
锅里坐水烧开
3
当水烧至超鱼泡眼时加入花生油，油是平时炒菜的量就可以了
4
再加两勺盐
5
同时另起锅，锅里坐油加入蒜末，调最小火把蒜末热至金黄色
6
水开把生菜放进灼至断生即可，生菜不能烫久，烫太久口感就不好了
7
捞出码在盘子上
8
这时蒜末也热至金黄色了
9
蚝油加少许水搅匀加入锅里
10
再调少许淀粉水勾芡，加入时立刻用铲子搅匀
11
成品图
12
成品图

小窍门

这是一道非常简单的家常菜，虽然看起来步骤多，但做起来也就是5分钟左右的时间
水里加了油是为了菜不变黄烫出来有油亮的光泽

来自美食天下雅雅杨小厨的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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