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土豆泥黑椒牛排

～梅杰
土豆泥黑椒牛排的做法

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食材明细

主料
辅料

土豆泥黑椒牛排的做法步骤

  • 土豆泥黑椒牛排的做法步骤：1
    1
    土豆去皮后切成厚片，上笼蒸30分钟
  • 土豆泥黑椒牛排的做法步骤：2
    2
    蒸熟后稍微凉一下捣成泥
  • 土豆泥黑椒牛排的做法步骤：3
    3
    分成相同的份团圆
  • 土豆泥黑椒牛排的做法步骤：4
    4
    土豆泥裹一层干淀粉
  • 土豆泥黑椒牛排的做法步骤：5
    5
    锅中多加些油，烧七成热时放入土豆泥炸至金黄捞出
  • 土豆泥黑椒牛排的做法步骤：6
    6
    煎好的牛排切1厘米宽的长条(牛排的制作前面黑椒牛排中有详细介绍）
  • 土豆泥黑椒牛排的做法步骤：7
    7
    牛排切条后放盘子中间，土豆泥丸摆周围，蕃茄花、香菜点缀
  • 土豆泥黑椒牛排的做法步骤：8
    8
    土豆丸蘸着沙拉酱味道会更好

小窍门

土豆泥我做的是原味的，因为老年人吃，所以做的清淡，如果小孩吃可以加些炼乳口味会更好
来自 美食天下 ～梅杰 的作品
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   西餐  

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