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韭香肉末酱豆腐

韭香肉末酱豆腐的做法

1张图片

“这款豆腐做出来非常软嫩，加上浓郁的酱香和韭菜味道很是香浓。”

食材明细

主料

豆腐 1块
肉末少量

辅料

东北酱 适量
糖少量
鸡精少量
姜末适量
淀粉 2勺

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

韭香肉末酱豆腐的做法步骤

1
将肉切成小丁，姜切末。
2
北豆腐切块，韭菜切段备用。
3
热锅凉油爆香肉末再加入2匙东北大酱炒香加姜末炒匀。
4
加入豆腐略炒后倒入适量的清水及少量的糖炖一会儿。
5
调好2勺的水淀粉入豆腐锅略炒后加入韭菜段，大火收汁加少量的鸡精炒匀即可。
6
一碗家常豆腐就做好了！

小窍门

炖豆腐中加入适量淀粉勾芡后会很软嫩。

来自美食天下虹☺ 的作品

使用的厨具：炒锅

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