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香草烤鱼

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“具有浓郁香气的烤鱼。榄蒂希腊原装进口橄榄油与蒜香将罗勒，百里香，迷迭香等综合香草的香气进一步激发，完美的溶合在一起。面包糠因为橄榄油的加入，烤过后非常香脆。被面包糠包裹下的的石斑鱼段，外皮弹滑，肉质鲜嫩，入口后百般鲜香缭绕。将用戴蒙蒂诺希腊原装进口红葡萄酒醋与罗勒黑胡椒番茴调配的汤汁浇在鱼上面，更是酸香浓郁，别具一般清爽风味。”

食材明细

主料

石斑鱼 1段
橄榄油 2大勺
柠檬汁 1大勺
意大利综合香草 1大勺
蒜 6粒
面包粮 20克

辅料

胡椒粉 1/4勺
盐 1/2勺

蒜香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

香草烤鱼的做法步骤

1
准备食材。
2
鱼段用少许盐和黑胡椒轻轻抹匀，腌制十分钟以上。
3
蒜切成细末，准备面包糠，香草，柠檬等食材。
4
将面包糠，香草，盐，蒜末，胡椒粉放在一起，加入柠檬汁和橄榄油。
5
充分调匀后备用。
6
烤箱开始预热，上下管180度。同时，在锅中倒入少许橄榄油。
7
将鱼段放在锅中小火慢煎。
8
煎至两面都微微有黄壳。
9
将拌好的面包糠平铺在碗底少许。
10
再将煎好的鱼段放入，上面再铺满面包糠。
11
将鱼放入预热好的烤箱中，约15分钟。
12
烤鱼的空当，将西红柿切成小块，加入调味酱汁中的黑胡椒，罗勒，橄榄油，红酒醋，盐调成酱汁。（西红柿1个黑胡椒适量罗勒3-4片橄榄油1大勺红酒醋2小勺盐少许）
13
出炉后搭配享用吧！