“平时家里人都比较爱吃汤和面之类的食物，所以家里面经常会准备些高汤。
每次熬制高汤的时候我都会把那个骨头上的肉剔下来做剔骨肉。经过炒制的剔骨肉不仅味道不错而且不会在高汤的时候有浪费一举两得！”

主料

• 剔骨肉 300克
• 剁椒 30克

辅料

• 姜末 少许
• 花椒 十粒
• 青蒜 三根
• 鸡粉 半茶匙