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华夫饼德普烘焙实验室

华夫饼德普烘焙实验室的做法

3张图片

“饼干点心—华夫饼
德普烘焙实验室烘焙食谱：时间40min、难度2星、人数4人
用料：低筋面粉160g融化的黄油60g鸡蛋150g细砂糖60g
牛奶100g玉米淀粉40g泡打粉3g ”

食材明细

主料

辅料

融化黄油 60g
细砂糖 60g
玉米淀粉 40g

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

华夫饼的做法步骤

1
1鸡蛋打散+细砂糖搅拌均匀
2
2加入牛奶搅拌均匀
3
3低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛到鸡蛋糊中，搅拌至顺滑
4
4倒入融化的黄油搅拌均匀
5
5面糊拌好后浇在华夫饼模具上
6
6轻轻的震除多余气泡；
7
7将华夫饼放入德普烤箱，快热模式180度，烤制18min

小窍门

小贴士：
拌好的面糊，需要静止20min，以便让糖充分的和其他原料融合；
烤出的华夫饼可以沾适量的巧克力食用，味道更佳

来自美食天下烘焙艺术的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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