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海鲜炒面

海鲜炒面的做法

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“南方人喜欢吃炒面。我家小孩早餐喜欢吃面条，尤其是炒面，就算是酱油炒面也没意见，孩子放假，午餐也是吃面比较多。今天去超市看见什锦海鲜包特价，就买了2包，中午就吃海鲜炒面啦。”

食材明细

主料

辅料

葱 2根

配料

蚝油 2大匙
糖 1/2茶匙
盐 1/4茶匙
玉米油 2大匙
料酒 1茶匙

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

海鲜炒面的做法步骤

1
干面饼3个。
2
包心菜洗净，切丝。
3
什锦海鲜用水冲洗一遍。
4
葱切葱花。
5
锅放水烧开，倒入料酒，把海鲜放入，汆烫约10秒捞出，沥干水份。
6
原锅水把面煮至透心。
7
捞起过凉水。
8
锅放1/2大匙油烧热，把包心菜炒至断生，盛起备用。
9
锅放入1.5大匙油，把葱花爆出香味。
10
把面放入炒片刻。
11
把包心菜和海鲜倒入，炒匀。
12
放入盐，蚝油和糖继续炒匀即可。
13
鲜香好味道。
14
小孩子很喜欢呢。

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