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黑椒牛排

黑猫警长kitchen

黑椒牛排的做法

4张图片

“有幸参加酷克壹佰牛排调料试用，于是准备好牛排，用最简单的做法带出牛排原味。”

食材明细

主料

菲力牛排 1块
橄榄油 少许

辅料

黑椒汁 1袋

微辣口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

黑椒牛排的做法步骤

1
牛排解冻，用刀背在牛排两面分别拍几下。
2
倒出10克左右芝加哥牛排调料。
3
调料均匀的抹在牛排上，腌30分钟。
4
热锅倒入少许橄榄油，中小火放入腌好的牛排。
5
翻面煎至自己喜欢的熟度。
6
最后倒入一袋黑胡椒牛排酱，稍微收汁即可。

小窍门

牛排要拍松可以用专业的肉锤，如果没有就简单的用刀背拍松，目的是让牛排肉质更软把纹理拍断。肉的成熟度取决于个人口感喜好。

来自美食天下黑猫警长kitchen 的作品

使用的厨具：不粘锅

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