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【大连】裙带菜蛋花汤

【大连】裙带菜蛋花汤的做法

1张图片

食材明细

主料

葱 10克
蒜 5克
香菜 5克
鸡蛋 2个
裙带菜 20克

辅料

盐 1匙
味精 0.2匙

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

裙带菜蛋花汤的做法步骤

1
在市场买到的干制的裙带菜
2
将裙带菜泡发起来
3
泡好的裙带菜清水洗净简单切一下
4
葱和蒜切成碎末备用
5
锅中放底油加热放入葱、蒜爆香
6
加入清水大火煮开
7
放入裙带菜开始煮噢
8
开锅时撒入蛋液
9
切好香菜和葱花
10
蛋花熟后放入葱花和香菜再放入盐和味精
11
裙带菜入味后拌匀即可出锅
12
裙带菜蛋花汤盛入容器中
13
这样的早餐好满足噢
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裙带菜蛋花汤的鲜美的无与伦比滴
15
好吃停不下来
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美好的一天从早餐开始噢

小窍门

裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜，营养丰富，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。

来自美食天下祯祯宝贝的作品

使用的厨具：炒锅

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