“隔壁的热心阿姨是到江南定居的东北人，前几日给我送来了自家腌制的酸菜，说酸菜汆白肉很好吃，并告知了烧制的做法。我也就依葫芦画瓢，做了一道南方版的酸菜汆白肉。”

主料

• 酸菜 适量
• 五花肉 适量
• 红薯粉丝 适量
• 姜 适量
• 花椒 适量

辅料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量