“东北寒冷的冬天就适合吃个火锅，喝点热乎乎的汤汤水水什么的，加了多多的胡椒粉的排骨猪肚汤喝下去，整个人似乎从头到脚都暖和起来。

猪肚是猪的胃部，具有补虚损、健脾胃的功效。适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。”

主料

• 猪肚 适量
• 排骨 适量

辅料

• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 陈醋 适量
• 小米椒 适量
• 小葱 适量
• 葱头油 适量
• 辣椒油 适量
• 白糖 适量
• 香菜 适量