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【东北】新奥尔良鸡肝

【东北】新奥尔良鸡肝的做法

3张图片

“新奥尔良腌料和鸡腿、鸡翅搭配腌渍后，味道确实不错，烹制方法以烤制的为多。突发奇想，用鸡肝做主料，用新奥尔良做调味料，烧制一款鸡肝试一试。”

食材明细

主料

鸡肝 500克

辅料

奥尔良调料 30克
盐 2克
葱适量

咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

新奥尔良鸡肝的做法步骤

1
主料：鸡肝、新奥尔良腌料
2
锅中加水，放入葱花。放入洗净的鸡肝。
3
烧开后，煮制1分钟。
4
将其捞出，反复冲洗干净备用。
5
把新奥尔良腌料用清水搅拌均匀。
6
倒入锅中。
7
烧开后，放入备用的鸡肝。
8
加盐调味。
9
小火烧制10分钟。
10
旺火收汁，即可关火。
11
出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、制作方法并不复杂，但是味道确实不错。
2、举一反三，也可以用鸡爪、鸡胗。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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