菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜

【山东】花样豆皮

【山东】花样豆皮的做法

1张图片

“今天用豆腐皮做了一盘花，当看到盘中一朵朵盛放的豆皮花，心里感觉特别美，心情好了，做什么事情都顺心。
中国人过年就讲究一个顺字，新年开始就要有一个来年顺顺利利的好兆头~”

食材明细

主料

豆腐皮 1张
生抽适量
醋适量

辅料

香油几滴
香菜 1根
盐适量

咸鲜口味
调味工艺
十分钟耗时
普通难度

花样豆皮的做法步骤

1
准备好一张豆腐皮。
2
用开水绰一下。
3
分成3份。
4
取其中一份，对折，从中间一分为二，取其一如图切细丝。
5
卷起，用牙签固定。
6
全部卷起，摆放盘中。
7
用生抽、盐、醋、香油调汁，浇入盘中，周边摆放香菜叶装饰，花心可放红枣装饰。

小窍门

1豆腐皮绰水可去豆腥味。
2吃的时候一定记得拨掉牙签。

来自美食天下浅浅_眉的作品

所属分类：凉菜家常菜

花样豆皮的更多做法

你可能还喜欢

更多

凉菜家常菜