“寒冷的冬天，最想吃的菜就是火锅，看着袅袅的热气升腾，温暖着周围的空气，也温暖着守着火锅的人。火锅最是随意，添加的菜可以是各种肉类，也可以是各种蔬菜，总之自己怎么喜欢就怎么吃，一家人围坐在火锅旁，可以聊聊家常，也可以畅想未来的生活，寒冷的冬日周末就因为这个火锅让人感觉惬意又温暖。”

主料

• 蘑菇 适量
• 蟹味菇 适量
• 白菜心 半棵
• 地瓜 1个
• 茼蒿 适量
• 牛肚 1块
• 盐 6克
• 葱 1段
• 蒜 4瓣
• 辣椒酱 3勺
• 香叶 2片
• 红枣 2颗

辅料

• 金针菇 适量
• 白玉菇 适量
• 火腿 半根
• 菠菜 适量
• 粉丝 适量
• 丸子 适量
• 花生油 30克
• 姜 1块
• 干辣椒 4个
• 麻椒 1小把
• 八角 1颗
• 枸杞 1小把