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鸡枞菌鸡枞系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口，营养丰富。鸡枞具有较高的药用价值，现代医学研究发现，鸡枞中含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显的效果。
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主料

• 五花肉 500g
• 鸡枞菌 50g

辅料

• 花椒 适量
• 桂皮 适量
• 八角 适量
• 鸡精 少许
• 葱 适量
• 十三香 适量
• 白糖 适量
• 姜 适量