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【东北】番茄玉米羹

【东北】番茄玉米羹的做法

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““番茄玉米羹”的特色是用了新鲜的玉米制作而成，有浓郁的玉米清香味。但是不能把新鲜的玉米粒直接用，具体方法是提前把新鲜的玉米棒用擦板把玉米粒擦碎，然后再用其制作即成。”

食材明细

主料

西红柿 1个
鸡蛋 1个
碎玉米粒 100克

辅料

牛肉粉 适量
盐少许

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄玉米羹的做法步骤

1
主辅料：西红柿、鸡蛋、青玉米碎
2
把西红柿去皮。
3
然后把西红柿切碎备用。
4
青玉米碎中加适量清水。
5
将其搅拌均匀。
6
锅烧开水，放入切碎的西红柿。
7
烧开后，放入搅拌均匀的青玉米碎。
8
均匀的搅拌，烧开，小火煮2分钟。
9
加牛肉粉、少许盐提味。
10
淋入蛋液。
11
烧开即可关火。
12
盛入碗中，即可食用。

小窍门

1、由于擦碎的玉米粒中含有淀粉，一定要稀释后再入锅。
2、牛肉粉有咸味，所以盐要少放。

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使用的厨具：煮锅

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