“看视频学会的，只是家中条件有限，粗糙了点。说是京菜，原版用的是黑鱼，我用的螺蛳青。龙凤丝:鱼丝炒鸡丝……很有意思的说。”

主料

• 青鱼肚腹肉 约七两
• 鸡胸肉 约七两

辅料

• 冬笋丝 一两
• 泡发香菇 两个
• 姜丝 半两
• 啤酒 少许
• 盐 少许
• 水淀粉 六匙
• 蛋清 两个