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青椒拌银芽

老杨的厨房

青椒拌银芽的做法

1张图片

“简单清爽的小菜，清热败火，适合春末夏初。”

食材明细

主料

绿豆芽 适量
大菜椒 适量
火腿肠 适量

辅料

白醋适量
胡椒粉 适量
盐适量
鸡精适量

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒拌银芽的做法步骤

1
绿豆芽掐去根部（可以用剪刀剪，很快，也可不去）
2
青椒去皮切丝，当然也可不去，但是菜椒皮硬影响口感。火腿切丝
3
锅内放油，转一圈使锅圈上沾油，剩余的倒出来，配料除鸡精，准备好，和绿豆芽，青椒火腿一起下锅，爆炒到断生，出锅放鸡精即可

小窍门

也可以放点香油。

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