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蔓越莓花生牛轧糖

蔓越莓花生牛轧糖的做法

3张图片

“第一次学做的，朋友们都很喜欢，这对于我来说是种鼓励。酸甜的蔓越莓配上花生增加口感又让色泽好看，喜欢的亲们可以试试做。”

食材明细

主料

白色棉花糖 180g
花生米 90g
蔓越莓干 100g
奶粉 120g

辅料

无盐黄油 45g

甜味口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度

蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤

1
准备好材料
2
低温烘焙花生米
3
烘焙好的花生米，去掉外衣
4
将花生米擀碎
5
蔓越莓干切碎备用
6
黄油放入不粘锅，小火融化
7
倒入棉花糖，慢慢搅拌
8
融化好的棉花糖
9
倒入奶粉
10
搅拌成团
11
倒入花生米和蔓越莓干，关火，拌匀
12
将糖移至案板上
13
稍微凉到不烫手，趁热用擀面杖擀平成型
14
凉到有余温的状态下，用刀切出型
15
切成条状
16
再切成块
17
最后放入密封罐保存
18
酸甜可口，花生味浓郁
19
快来吃一个吧

小窍门

暖心提示:一定要趁有余温就要切好成型，否则凉透了就切不开了。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：不粘锅

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