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家常奇味鸡煲的做法

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鸡煲很是能体现深圳菜的某种特点,开盖的那一瞬间,浓香四溢,令人食欲大振,欲罢不能。尤其是在降温的阴冷天气里,围着一锅热气腾腾的鸡煲,吃个酣畅淋漓,全身温暖的感觉简直无法描述。

食材明细

主料
辅料

家常奇味鸡煲的做法步骤

  • 家常奇味鸡煲的做法步骤:1
    1
    原料处理好备用。
  • 家常奇味鸡煲的做法步骤:2
    2
    将鸡肉用生抽、老抽、耗油腌制好后放入八角、桂皮、香叶一同入压力锅。喜欢Q弹的可以时间短一些,因为肠胃的关系我把鸡肉处理的比较软烂。
  • 家常奇味鸡煲的做法步骤:3
    3
    汤锅锅底抹一层油,依次铺入白菜、洋葱和白萝卜。
  • 家常奇味鸡煲的做法步骤:4
    4
    炒锅入油,煸香蒜头与辣椒。
  • 家常奇味鸡煲的做法步骤:5
    5
    加入土豆翻炒。
  • 家常奇味鸡煲的做法步骤:6
    6
    加入鸡肉,继续翻炒出浓浓的香味。
  • 家常奇味鸡煲的做法步骤:7
    7
    将炒好的鸡肉与土豆放入已铺好菜的锅中。
  • 家常奇味鸡煲的做法步骤:8
    8
    淋上适量柱候酱与少许耗油,加放少许高汤,小火慢炖。
  • 家常奇味鸡煲的做法步骤:9
    9
    开锅后加入腐竹,至其吸收汤汁变软后加入香菜、生菜再炖3~5分钟即可出锅。
  • 家常奇味鸡煲的做法步骤:10
    10
    鸡肉软烂、香味浓郁的家常奇味鸡煲就做好啦~
来自 美食天下 花漾清凝 的作品
使用的厨具:电压力锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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