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红糖糍粑的做法

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非常好吃的一道小吃,糍粑香糯可口,红糖和白糖的搭配更是增加了滋味。

食材明细

主料
辅料

红糖糍粑的做法步骤

  • 红糖糍粑的做法步骤:1
    1
    准备好一块糍粑(这是买的成品,新鲜的糍粑,市场上买回来即可)
  • 红糖糍粑的做法步骤:2
    2
    改刀,因为糍粑硬,切的时候小心点,切得有一个指头厚即可
  • 红糖糍粑的做法步骤:3
    3
    把鸡蛋打散
  • 红糖糍粑的做法步骤:4
    4
    糍粑块放入蛋液,裹满蛋液,稍微浸泡几分钟,让它吸收下蛋液
  • 红糖糍粑的做法步骤:5
    5
    不粘锅倒入适量油,小火煎至
  • 红糖糍粑的做法步骤:6
    6
    一面定型后翻面,继续煎,直到两面金黄,糍粑发泡体积变大即可出锅
  • 红糖糍粑的做法步骤:7
    7
    盛入盘中,浇上红糖汁,撒上少许白糖
  • 红糖糍粑的做法步骤:8
    8
    准备白糖,吃的时候还可以沾上少许

小窍门

暖心提示:一定要小火,两面金黄稍微膨大即可,不能煎太久,煎久了就软掉了
不喜欢红糖的可以直接撒白糖。加了红糖汁,口感更浓郁!
来自 美食天下 双手暖心 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   福建小吃  

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