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红糖糍粑

红糖糍粑的做法

4张图片

“非常好吃的一道小吃，糍粑香糯可口，红糖和白糖的搭配更是增加了滋味。”

食材明细

主料

糍粑适量

辅料

红糖适量
白糖适量
鸡蛋一个

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

红糖糍粑的做法步骤

1
准备好一块糍粑（这是买的成品，新鲜的糍粑，市场上买回来即可）
2
改刀，因为糍粑硬，切的时候小心点，切得有一个指头厚即可
3
把鸡蛋打散
4
糍粑块放入蛋液，裹满蛋液，稍微浸泡几分钟，让它吸收下蛋液
5
不粘锅倒入适量油，小火煎至
6
一面定型后翻面，继续煎，直到两面金黄，糍粑发泡体积变大即可出锅
7
盛入盘中，浇上红糖汁，撒上少许白糖
8
准备白糖，吃的时候还可以沾上少许

小窍门

暖心提示:一定要小火，两面金黄稍微膨大即可，不能煎太久，煎久了就软掉了
不喜欢红糖的可以直接撒白糖。加了红糖汁，口感更浓郁！

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：不粘锅

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