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藜麦牛排

五台山礼麦藜麦
藜麦牛排的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 藜麦 适量
  • 生牛排 适量
辅料

藜麦牛排的做法步骤

  • 1
    藜麦洗净，锅中放少许盐煮15分钟沥干水备用。
  • 2
    生牛排用刀背拍烂，加少许盐、红酒、洋葱碎、耗油、胡椒、迷迭香腌20分钟。
  • 3
    热煎锅里放入橄榄油，一点小茴香和黄油，放入腌制的牛排，大火锁住肉汁然后中慢火焗，熟后入盘，洒上些许黑胡椒。
  • 4
    把番茄沙司和辣椒酱加少许水在小锅中炒开，一部分浇在牛排上，剩余的留在锅内，然后放入藜麦搅拌。
  • 5
    把藜麦装入蒸熟的掏空的彩椒中或者直接码堆在牛排旁边。
  • 6
    用蔬菜刻花做些修饰即成。
来自 美食天下 五台山礼麦藜麦 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   西餐  

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