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自制凉皮

自制凉皮的做法

3张图片

“春天到了，马上又到了夏天喽
吃冷面凉皮的季节到了，今天老公说想吃凉皮了，于是我就动手做起来了！”

食材明细

主料

面粉 200克

辅料

酱油少许
黄瓜适量
辣椒油 适量
蒜适量
醋适量
白糖适量
盐适量
蔬菜鸡精 适量
香油适量
芝麻酱 50克

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

自制凉皮的做法步骤

1
面团和好醒20分钟
2
然后放入盆里洗面
3
洗的水变得清凉后面团成蜂窝状就洗好了面汤沉淀四个小时，把上面一层清水倒掉面糊搅拌均匀
4
披萨盘里刷上油然后放入面汤
5
放入锅里盖上孩子，两三分钟后起大泡后拿出披萨盘放入事先准备好凉水盆里三十秒后揭下来
6
出来喽！
7
揭下来就一张张开始做好了！
8
然后切条，放入大碗里放入黄瓜，酱油等其它材料搅拌均匀
9
装盘开动吧！

来自美食天下小帅厨娘的作品

使用的厨具：其它、电磁炉

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