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萝卜糕

萝卜糕的做法

1张图片

“茶楼必选食品-萝卜糕，做法简单美味又健康。”

食材明细

主料

萝卜 1800g
干冬菇 10颗
粘米粉 400g
腊肉半条
腊肠 1条

辅料

胡椒粉 适量
红糖小半砖
油 5m l
盐 2茶匙
蚝油适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

萝卜糕的做法步骤

1
把萝卜洗净刨丝备用
2
干冬菇提前泡开，与腊肠腊肉切碎，把冬菇腊肠腊肉加蚝油炒熟备用。白萝卜丝和萝卜汁放进锅里（不需要加水）加糖、盐、胡椒粉、冬菇腊肠腊肉同煮。
3
煮熟后关火，加粘米粉拌匀。
4
放碟隔水蒸40分钟即可

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使用的厨具：蒸锅

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