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小米椒小炒肉

小米椒小炒肉的做法

1张图片

“这个时候再来一碗白米饭，就绝配了！”

食材明细

主料

猪肉 250g

辅料

小米椒 7g
沙姜 7g
蒜头 4小粒
黄豆酱 30g
料酒 5g
酱油 50g

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

小米椒小炒肉的做法步骤

1
猪肉切小块，加入料酒拌匀。
2
配料备好。
3
锅放油，开火。
4
油半热时加入蒜碎和沙姜。
5
蒜味出，加入猪肉翻炒。
6
翻炒至表面金黄。
7
加入酱油，黄豆酱，小米椒；大火收汁。
8
拿起筷子吧！

小窍门

①小米椒我放了两条，成品味道微辣，爱吃辣的同学建议加量。
②没有沙姜的同学，用一般的姜也可以。
③配方里没有加盐，因为黄豆酱和酱油足够咸，可依个人喜好添加。

来自美食天下车厘子Nan 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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