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#春食野菜香#蒜蓉炒蕨菜

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#春食野菜香#蒜蓉炒蕨菜的做法

  2张图片

“蕨菜营养丰富，口感清香滑润，非常好吃的野菜。用蒜蓉炒一炒，难得的上乘下酒菜。又是蕨菜季节，怎么能错过野蕨菜的季节呢。”

食材明细

主料
辅料

蒜蓉炒蕨菜的做法步骤

  • #春食野菜香#蒜蓉炒蕨菜的做法步骤：1
    1
    准备好新鲜的蕨菜，洗净，留嫩芽；
  • #春食野菜香#蒜蓉炒蕨菜的做法步骤：2
    2
    清水煮沸，放入洗净的蕨菜，汆烫；
  • #春食野菜香#蒜蓉炒蕨菜的做法步骤：3
    3
    捞出，过冰水；
  • #春食野菜香#蒜蓉炒蕨菜的做法步骤：4
    4
    热锅，倒油，煸香蒜蓉；
  • #春食野菜香#蒜蓉炒蕨菜的做法步骤：5
    5
    加入汆烫好的蕨菜、鸡精翻炒；
  • #春食野菜香#蒜蓉炒蕨菜的做法步骤：6
    6
    放盐炒均即可。
  • #春食野菜香#蒜蓉炒蕨菜的做法步骤：7
    7
    美味的野菜——蒜蓉炒蕨菜

小窍门

1.蕨菜要选择嫩芽；
2.蕨菜需要营养丰富，但不要吃过多；
3.蕨菜一定要煮熟，以防中毒。
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   春季食谱  

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