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#春食野菜香#蒜蓉炒蕨菜的做法

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蕨菜营养丰富,口感清香滑润,非常好吃的野菜。用蒜蓉炒一炒,难得的上乘下酒菜。又是蕨菜季节,怎么能错过野蕨菜的季节呢。

食材明细

主料
辅料

蒜蓉炒蕨菜的做法步骤

  • #春食野菜香#蒜蓉炒蕨菜的做法步骤:1
    1
    准备好新鲜的蕨菜,洗净,留嫩芽;
  • #春食野菜香#蒜蓉炒蕨菜的做法步骤:2
    2
    清水煮沸,放入洗净的蕨菜,汆烫;
  • #春食野菜香#蒜蓉炒蕨菜的做法步骤:3
    3
    捞出,过冰水;
  • #春食野菜香#蒜蓉炒蕨菜的做法步骤:4
    4
    热锅,倒油,煸香蒜蓉;
  • #春食野菜香#蒜蓉炒蕨菜的做法步骤:5
    5
    加入汆烫好的蕨菜、鸡精翻炒;
  • #春食野菜香#蒜蓉炒蕨菜的做法步骤:6
    6
    放盐炒均即可。
  • #春食野菜香#蒜蓉炒蕨菜的做法步骤:7
    7
    美味的野菜——蒜蓉炒蕨菜

小窍门

1.蕨菜要选择嫩芽;
2.蕨菜需要营养丰富,但不要吃过多;
3.蕨菜一定要煮熟,以防中毒。
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   春季食谱  

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