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酸奶溶豆

酸奶溶豆的做法

1张图片

食材明细

主料

厚酸奶 110克
奶粉 40克
玉米淀粉 24克

辅料

蛋清 150克
细砂糖 30克
柠檬汁 适量

酸甜口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

酸奶溶豆的做法步骤

1
准备好所有的食材
2
酸奶中筛入奶粉和玉米淀粉
3
用刮刀搅拌均匀至无颗粒
4
蛋白加入细砂糖和柠檬汁打发成硬性发泡
5
放一半的蛋白放入酸奶糊糊中，搅拌均匀
6
搅拌好了之后，倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀（快速搅拌，要不气泡会消失）
7
然后放入裱花袋中
8
挤到烤盘上，烤箱预热150度中层30分钟左右即可
9
成品图
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成品图

来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：电烤箱

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