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自制披萨酱

公主成长记
自制披萨酱的做法

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食材明细

主料
辅料

自制披萨酱的做法步骤

  • 自制披萨酱的做法步骤：1
    1
    准备所需食材，西红柿、洋葱、大蒜
  • 自制披萨酱的做法步骤：2
    2
    西红柿去皮（开水微烫，这样去皮容易）切小丁，大蒜切成蒜蓉、洋葱切小丁备用
  • 自制披萨酱的做法步骤：3
    3
    锅里加油，小火加热至五层热
  • 自制披萨酱的做法步骤：4
    4
    倒入洋葱小火慢炒出香气
  • 自制披萨酱的做法步骤：5
    5
    中火倒入西红柿翻炒至出汁
  • 自制披萨酱的做法步骤：6
    6
    出汁后加入白糖
  • 自制披萨酱的做法步骤：7
    7
    加入食盐，加锅盖继续小火慢慢焖
  • 自制披萨酱的做法步骤：8
    8
    焖10至15分钟，带西红柿软烂，倒入蒜蓉翻炒
  • 自制披萨酱的做法步骤：9
    9
    收汁后加入十三香（我们家人不喜欢披萨草的味道，我用了中式香料代替）
  • 自制披萨酱的做法步骤：10
    10
    装入密封碗里，放入冰箱冷藏可以保存7至10天（不过也要尽快食用）

小窍门

1、西红柿要选用熟透的，这样容易熬制，颜色也比较漂亮
2、颜色不够红也可以加入一些番茄酱调色
来自 美食天下 公主成长记 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 泡酱腌菜   自制酱料  

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