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西红柿青椒炒鸡蛋

西红柿青椒炒鸡蛋的做法

1张图片

“总觉得西红柿炒鸡蛋炒不好了会有股让人接受不了的腥味！所以，自己改良了一下，加入青椒，既增加了卖相，又提升了味觉。真可谓一举两得。”

食材明细

主料

鸡蛋两个
西红柿 一个

辅料

青椒一根

配料

十三香 一勺
鸡精半勺
盐一勺

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

西红柿青椒炒鸡蛋的做法步骤

1
青椒切大丝。
2
葱改斜刀片。
3
西红柿去皮切大块。
4
鸡蛋磕碗里打散，炒锅热油，炒鸡蛋。炒好后用铲子分成大块。
5
重新起锅热油，油热后先放葱和青椒翻炒。
6
加入西红柿块翻炒。
7
加一勺十三香。
8
翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋块。
9
加半勺鸡精，翻炒均匀关火出锅。

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