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香辣孜然鸡翅

香辣孜然鸡翅的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡翅十个

辅料

生抽三茶匙
孜然半茶匙
辣椒粉 一茶匙半
熟白芝麻 20克
料酒两茶匙
姜六片
盐少许

孜然口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

香辣孜然鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净用菜刀在正反面各划两刀
2
加入三茶匙生抽，两茶匙料酒，姜片腌制半小时
3
准备一个小碗放入一茶匙辣椒粉，半茶匙孜然，熟白芝麻，少许盐拌匀备用
4
不粘锅刷上一层底油烧至五成热下鸡翅煎制，煎至金黄翻面继续煎制（全程中小火，要勤于翻动）
5
待鸡翅煎至两面金黄熟透捞出备用
6
倒入准备好的调味料拌匀即可食用
7
成品
8
成品

小窍门

全程中小火，大火容易外皮焦糊里面不熟！

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：不粘锅

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