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简单易做又好吃的卤蛋

简单易做又好吃的卤蛋的做法

1张图片

“我大概是个重口味的小女子，哈哈我不太喜欢吃白水煮蛋，总感觉没味道，但是超级无敌爱吃外面买的卤鸡蛋，觉得有味道，百吃不厌，一次能吃好几个，有一次最多吃了4个，把妈妈吓的，赶紧让我吃消食片怕我吃坏了😁，我这个方法很简单大家很容易做”

食材明细

主料

鸡蛋 6个

辅料

老抽适量
调料粉 3克
生姜 5克
盐适量
花椒 5克

咸鲜口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

卤蛋的做法步骤

1
第一步把鸡蛋表皮洗干净，放入煮锅煮10分钟
2
煮好以后，拿出来用凉水并下，然后薄皮，待用
3
煮锅中加入3大碗清水，用小白纱布包裹适量的花椒，和生姜片，因为家里的香料用完了，我想到家里炒菜的调料粉，就捏了点放入纱布然后用绳子捆起来
4
小火煮开以后加入适量盐和老抽调味
5
加入剥皮的鸡蛋，小火熬煮30分钟，拿出来，味道已经进入了，如果觉得味道还淡，可以放入卤水中放一晚上，味道更好
6
图
7
前面的忘了拍
8
切摆盘
9
成品
10
哈哈

来自美食天下敏敏～魏的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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